- Todos los platos llevan (11) LLEVAR un pequeño porcentaje de saliva de chef. Uno de los puntos que más preocupa / (ha preocupado) (12) PREOCUPAR al público inglés es que, según parece (13) PARECER, sus cocineros están bastante acostumbrados a probar la comida con las mismas cucharas que han utilizado (14) UTILIZAR para probar otros platos con anterioridad.
- Esa cerveza de más que aparece en la cuenta no es un error. Todo aquel que ha visitado (15) VISITAR Portugal en alguna ocasión ha caído en la trampa de pensar que las tapas que sirven / han servido (16) SERVIR junto con la bebida son gratuitas, como ocurre en España, y se sorprende / ha sorprendido (17) SORPRENDER al ver que la tapa efectivamente figura en la cuenta final. No es lo mismo, pero algo semejante ocurre (18) OCURRIR con esa sospechosa bebida extra que aparece en la cuenta, y que, señala el libro, es un intento de ganar un dinero extra aprovechándose de la buena fe del cliente, que no acostumbra (19) ACOSTUMBRAR a revisar la cuenta.
- Los platos “especiales” –el plato especial del día- son los platos que los restaurantes necesitan acabar. Se ha convertido (20) CONVERTIR en algo habitual ver en los menús de determinadas cadenas de restaurantes platos marcados como “especiales” sin razones de por qué son (21) SER distintos de las restantes comidas. Pues bien, Edward-Jones indica que, en muchos casos, están elaborados con ingredientes que los cocineros deben agotar cuanto antes.
- Si el camarero se equivoca / se ha equivocado (22) EQUIVOCARSE con tu plato, es que tu plato, el que realmente has pedido / pediste (23) PEDIR, tiene retraso. Según indica el libro, se trata de una sencilla manera de justificar las prolongadas esperas por platos que aún se están cocinando (24) COCINAR.
- Las guapas, cerca de la puerta; los feos, al fondo. Como indica la autora, es una práctica habitual realizar cierto tipo de discriminación a la hora de sentar a una persona u otra en una mesa. El criterio es claro: si las mesas del restaurante se pueden ver desde la calle, conviene (25) CONVENIR sentar allí a los más elegantes o bellos, y en el fondo a los menos agraciados
El Confidencial, España (TEXTO ADAPTADO)